Lurraldeko elikadura-sistemak

Nekazaritzako elikagaien sektorea bultzatzen dugu, lurralde biziak eraikitzeko.

Izan ere, nekazaritzako elikagaien sektorea babestea landa eremuko bizi kalitatearen eta etorkizunaren alde egitea ere bada.

Cederna Garalurren, nekazaritzako elikagaien sektorea gure herriak bizirik mantentzeko, kohesio soziala indartzeko eta lurralde iraunkorragoa eta erresilienteagoa eraikitzeko motor estrategiko gisa ulertzen dugu.

Tokiko ekoizpenaren alde egiteak landa-ekonomia sustatzea esan nahi du, aukerak sortzea eta kalitatezko elikadura osasungarria eta hurbilekoa bermatzea.

Ekoizleekin, erakundeekin eta herritarrekin batera lan egiten dugu, lurraldearekin konektatutako eta baliabideak zaintzeko, komunitatea indartzeko eta egungo eta etorkizuneko belaunaldientzat aukerak sortzeko gai den elikadura-eredu bat garatzeko.

Lankidetzan eta lurraldean oinarritutako eredua.

Lehen sektorearen aldeko gure apustua ikuspegi estrategiko batetik sortu da: tokiko ekonomiak indartzea, despopulazioari aurre egitea eta elikadura burujabetzarantz aurrera egitea. Ekoizleak balioetsiko dituen, jakintza tradizionalak zainduko dituen eta ingurunea errespetatuko duten praktikak sustatuko dituen elikadura aberats, osasungarri eta hurbilaren aldeko apustua egiten dugu.

Cederna Garalurtik ekoizpena, merkataritza, ostalaritza, ikastetxeak, tokiko erakundeak eta herritarrak lotzen dituzten ekimenak bultzatzen ditugu. Nekazaritzako elikagaien kate osoa indartzeko eta eskualde bakoitzaren beharretara egokitzeko lankidetza-sareak sortzeko lan egiten dugu.

Gure jarduera-ildoen artean, hauek nabarmentzen dira:

Tokiko ekoizpen iraunkorra bultzatzea.
Hurbileko eta 0 km-ko produktuen kontsumoa sustatzea.
Eskualdeko nekazaritzako elikagaien sarearen balorizazioa.
Kalitatezko elikadura osasungarria eskuratu ahal izatea.
Jakintza tradizionalak eta praktika agroekologikoak berreskuratzea.
Lurraldeko eragile publiko eta pribatuen arteko lankidetza.

Benetako eragina duten eskualdeko elikadura-sistemak

Mendialdea Elikadura, Bidasoa Elikadura eta Jakiak ehuntzen bezalako ekimenen bidez, lurraldean eragin zuzena sortzen duten proiektuak garatzen ditugu: nekazaritzako elikagaien azokak, hezkuntza programak, tokiko produktuaren sustapena, banaketa sareak eta ikastetxe, egoitza eta espazio komunitarioetan elikadura ereduak eraldatzeko proiektu pilotuak.

Dinamika horiei esker, lurralde-nortasuna sendotu, tokiko enpresa ekoizleei lagundu eta herritarrei ingurunearekin lotura handiagoa duen elikadura jasangarriago eta bidezkoago batera hurbiltzeko aukera eskaintzen zaie.